制造优质培养基 理想的原料为废棉渣或棉子壳,其次是稻草、麦秸等作物秸秆。还可适当添加干牛粪、米糠、石膏粉等辅料。
二次发酵 二次发酵可大大减少病虫害的发生与危害,并使培养料得到降解,利于菌丝吸收,实现稳产高产。
选用优质菌种 一般选用培养20天左右的菌种,菌龄超过30天一般就不要用了。
追肥与覆土 用秸秆栽培时,为获高产,通常采用施肥来提高产量。如喷水时添加葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁及菇丰素等。如每100公斤水加葡萄糖1克、硫酸镁0.1公斤、磷酸二氢钾0.5公斤、维生素B1200片,采完菇后喷水;施用三十烷醇液(每100升水加0.06~0.08克),在播种前喷施于培养料,可有效提高原基的成活率,减少死菇。覆土是必需的,最好采用营养丰富的土壤。
二次栽培 可提高原料利用率,减少劳动量。通常在用废棉或棉子壳栽培时使用。采完第1潮菇后,将污染严重的地方挖去,在料面撒一层石灰粉后,再铺一层新备好的培养料。
由于草菇栽培周期短,抗逆性差,通风、温度、湿度不适,都会严重影响产量。这就要求栽培者应根据环境气候条件及时采取科学的管理措施,不断总结经验和教训,及时对症下药。